近年來的大眾餐桌上，易拉蓋蔬菜罐頭成為新寵。據了解到，從曾經相對較為單（dān）一種類的易拉蓋罐頭玉米粒（lì）、西紅柿塊，到現（xiàn）在的（de）易拉蓋罐頭胡蘿卜、菠（bō）菜、蘑菇（gū）、蘆筍等等。易拉蓋蔬菜罐頭的種類不斷（duàn）增多，提（tí）供給消（xiāo）費者（zhě）的選擇也更多。 有消費者表明，現在家裏炒菜煮飯常常會用到罐頭玉（yù）米粒、青豆（dòu）和蘑菇等，這些罐頭食品翻開（kāi）就能直接下鍋，對“廚房新手”來說（shuō），真的是省去了不少的費事（shì）。除了便利易用以外，蔬菜罐頭在種類（lèi）上也越來...
通常馬（mǎ）口鐵（tiě）易拉蓋罐頭采用的滅菌方法有以下四種： （1）火焰滅菌法：利用火焰的高溫灼燒而達到滅菌的效果（guǒ）。 （2）臥式殺菌鍋滅菌法：利用壓縮空氣作為壓力的圓筒體殺菌設備，使用方便，適用（yòng）於罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻（bō）璃罐頭的殺菌處理工作。 （3）巴氏滅菌法（fǎ）：利用熱力殺死液體中一般的雜菌，在（zài）殺菌（jun1）的同時不會影響、損害其質量的消耗（hào）方法。 （4）超高溫殺菌法：加熱溫度為135℃-150℃...
在如今的便（biàn）捷生活（huó）中商家生產出各種（zhǒng）各樣的易（yì）拉蓋食品罐頭（tóu），但大部分（fèn）消費（fèi）者對於這類食品的防腐劑問題仍（réng）心存疑（yí）惑。 食品罐頭具有長期保存的特點（diǎn），正是因為這個特點令許多人有（yǒu）了（le）誤解（jiě），認為這類食品一定添加了大量防腐劑才得（dé）以長期保存不會腐壞，如此一來就一定對健康有害，不能多吃。但事實上，食品（pǐn）罐頭得以長期保存的原因是因為它的製作工藝，經過殺菌排氣（qì），使食品處（chù）於一種無氧的狀態下裝罐密封，最後再高溫（wēn）殺菌，罐頭內是沒...
易拉蓋罐裝生薑粉主要材（cái）料是生薑，生薑粉的功用有溫暖、興（xìng）奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止（zhǐ）咳等作用。特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中（zhōng）毒有解毒作用。生薑粉適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃（wèi）寒（hán）嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲（yǐn）之，可（kě）增進血行，驅散寒邪。 采用離心噴霧幹燥、熱風幹燥、遠紅外幹燥、真空冷凍幹燥對新鮮生薑進行幹（gàn）燥製粉,研究幹燥製粉後的（de）生薑（jiāng）粉的（de）物理性質。結果表明:噴霧幹燥的生薑...
易（yì）拉蓋銀耳既有補脾（pí）開胃的功效，又有（yǒu）益氣清腸、滋陰潤肺的作用。銀耳富有天（tiān）然植（zhí）物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用（yòng）的良好潤膚（fū）食品。 銀耳紅（hóng）棗湯是一款家常湯品，主（zhǔ）料是銀耳和紅棗，可適當添（tiān）加（jiā）蓮子、枸杞子等配料熬製而成。是一款養生補品。 1、把（bǎ）以（yǐ）上食材放到（dào）砂鍋裏，加清水，中火燉開。 2、燉的過程中要經常拿勺子翻動（dòng）一下（xià），免得粘鍋。 3、燉開以後小火慢燉20分鍾，關火。 4、然後...
據“醫學（xué）論壇”新聞網消息，美國加（jiā）利福（fú）尼（ní）亞大學學（xué）者研究表示，與新鮮水果蔬（shū）菜相比，正確食用易開蓋罐裝食品能（néng）夠幫助（zhù）人體攝入更多有益（yì）物質。 有關專家對市場上（shàng）買到的罐（guàn）裝食品的成分進行研究（jiū），結果發現，一些罐裝食品中含有的有益微量元素比（bǐ）新（xīn）鮮水果蔬菜中的含（hán）量更多。研究（jiū）人員稱，新鮮的水果蔬菜大多隻（zhī）是在剛剛（gāng）采摘時才能夠提供給人體各種維生素和（hé）礦物質，但通常這些水果蔬菜（cài）的保存條件不能夠保留所有有益健康的營養成分。...
易開（kāi）蓋飲料的功能由食品功能配料賦予。食品功能配料（liào）是指具有一定功能特性（xìng）的（de）食品配料和食品添加劑（jì）。功能配料根（gēn）據食品化學分類（lèi）可分為（wéi）功能性蛋白質（蛋白質、氨基酸等）、功能性糖類（糖醇、低聚糖、多糖）、功能性微量（liàng）元素（礦物質、維（wéi）生素）、功（gōng）能性油脂、功能（néng）性食品（pǐn）原料等。功（gōng）能配料按照營養特性分為礦物質、維生素、脂肪酸（suān）、益生（shēng）菌、膳食纖維、植物提取物（wù）及其他營養源。按照各自的溶解特性，又分為脂溶性功能配料和水溶性功能配...
鋁（lǚ）箔易撕蓋是金屬包裝蓋的一種，也是目前食品金屬罐的標準蓋型，采用了鋁箔和馬（mǎ）口鐵黏合而成的新（xīn）型技術，得到不少消費者的認同（tóng）。鋁箔是一種（zhǒng）可適用於食（shí）用、藥用的（de）包裝材質，衛生、無毒；經過專業（yè）的加工流（liú）程，體積（jī）重量較為輕薄，減（jiǎn）輕了金屬罐的（de）成本問題。 鋁箔易撕蓋的密封性能極好，整體質量輕（qīng）薄，對成本方麵有效地降低。開（kāi）啟也很便捷，不需（xū）使（shǐ）用任何工具就可開封，因為（wéi）它采用（yòng）了拉環的形式幫助開啟（qǐ），而（ér）且鋁箔易撕（sī）蓋製...
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