易拉蓋南瓜的礦質元素成分

易拉蓋南瓜中含有豐（fēng）富（fù）的礦質元素。南瓜含有豐富的（de）鈷，在（zài）各類蔬菜中含（hán）鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血（xuè）功能，並（bìng）參與（yǔ）人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量（liàng）元素。南瓜中所含的（de）維生素（sù）C能（néng）防止硝（xiāo）酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜能（néng）消（xiāo）除致癌物質亞硝胺的突變（biàn）作用。有防（fáng）癌（ái）功效。南瓜中含有豐富鋅，參與人體內（nèi）核酸、蛋白質合成，是腎（shèn）上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發（fā）育的重要物質（zhì）。不僅如此，南瓜葉（yè）同樣具有豐富的（de）營養（yǎng）。南瓜葉含有多種（zhǒng）維生素與礦物質，維生（shēng）素C的含量很高，使它具有出色的清熱解（jiě）毒（dú）功效（xiào）。夏季時用南瓜葉煮（zhǔ）水喝，可以起（qǐ）到消暑除煩的作用。

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