罐裝食品飲料的易拉蓋表麵（miàn）可能會被微（wēi）生物、灰塵、昆蟲或其他汙染物所汙染，導致高食品衛生（shēng）要求的消費者望而卻步。如果使用餐巾紙（zhǐ）或（huò）水（shuǐ）清洗蓋子的表麵，又給飲用帶來若幹不便。 罐（guàn）裝食品飲料蓋（gài）子（zǐ）表麵（miàn）的衛生問題一直是食品飲料廠商及（jí）消費者心（xīn）中的擔憂（yōu）。為（wéi）解決此問題，罐蓋製造（zào）商與下遊食品飲料廠商不遺餘（yú）力地進行探索和創新，其中包括在（zài）易拉蓋外麵加上一個具有防塵抗菌作用的清潔外蓋。 一（yī）種“Smarter Seal”...
易拉（lā）蓋罐頭的（de）充填程序是將內容物裝（zhuāng）入（rù）空罐頭容器。充（chōng）填時罐頭內要留有一定的（de）頂隙，其大小直接影響罐內食品（pǐn）的容量、真空（kōng）度的高低和殺菌（jun1）後罐（guàn）頭的變形。如果頂隙過小，加熱殺菌時（shí）由於（yú）食物膨脹而（ér）壓力增大，往往會造成（chéng）罐頭底蓋向外突出。如果（guǒ）頂隙過大，則殺菌冷卻後罐內壓（yā）力大減，往往（wǎng）罐身自行凹（āo）陷。另外，由於頂隙大，罐內存有較多的空氣，容易造成食品的氧化變色。頂隙的大小，要根據原料（liào）的種類、罐形及原料狀態而稍有差異，一（yī）般裝罐...
易拉蓋罐裝乳品種類齊全，有巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳（rǔ）、發酵乳、調製（zhì）乳、配方奶粉等。總體看，隻要（yào）是正規生產上市、保質期內的產品，質量安全上都沒（méi）有問題，大家可以放心選擇消費。 從營養價值方麵說，巴氏殺菌乳的殺菌方式既可以殺死致病菌，又能最（zuì）大限度保留生鮮乳（rǔ）中（zhōng）的（de）生物質活性。其生產（chǎn）、加工、運輸、銷售的全（quán）過程都要求在2至（zhì）6攝氏度冷鏈條件下進（jìn）行（háng），保存期一般（bān）為2至7天。從方便來說，可以（yǐ）選擇高（gāo）溫滅菌奶，能長時間室...
作為易拉蓋的升級版本，易撕蓋因為采用了較柔軟的鋁箔或複（fù）合膜作為撕開部分，故而更易撕開（kāi）。此外，也（yě）不易割（gē）手，更加安全。 易（yì）拉蓋應用範圍日益廣泛，從最（zuì）早的嬰幼兒奶（nǎi）粉、咖啡等幹貨包裝，已延伸至現在的魚類、肉類、果蔬、保健食品等諸多食品細分領域的耐（nài）高溫蒸煮殺菌類包（bāo）裝上。同時，產品類型也日益豐富，透明塑料膜易撕蓋的出現打破了長期以來由不透明鋁箔易撕蓋一統天下的局麵。 由於易撕蓋和裝填完食品的（de）罐（guàn）身...
醋漬類易拉蓋（gài）蔬菜罐頭是（shì）易（yì）拉蓋蔬菜罐頭的一種。其選用鮮（xiān）嫩或鹽醃的蔬菜製成，並按產品標（biāo）準的要求裝入適量茴香、月桂葉、辣椒、胡椒和蒜頭（tóu）等香辛配料，再加入醋酸和食鹽的（de）混合液。有些不加入香辛配料的罐頭會（huì）在醋鹽（yán）混合液中加入由砂糖、丁香、桂皮、胡椒和月桂葉等製成的香料水。醋漬類罐（guàn）頭一般的醋酸（suān）含（hán）量達0.4-0.9%、食鹽含量為2-3%，主要生產的醋漬類蔬菜罐頭有蒜頭、甜椒、小黃瓜（guā）、蕎頭、萵筍、椰菜花和（hé）胡蘿卜等。 ...
易拉蓋植（zhí）物蛋白飲料（liào）以其不含或較少的膽固（gù）醇（chún）含量，富含蛋白質和氨基酸（suān），適量（liàng）的不飽（bǎo）和脂肪酸，營養成分較全等特點（diǎn），深受消費者歡迎。植（zhí）物蛋白飲料的加工，主要是根據各種（zhǒng）植（zhí）物蛋白的營養價值與功能特性所定，籽仁經過浸泡、破（pò）碎、磨漿、均質、滅菌等（děng）加工工序，避開蛋白質等電點和熱變性溫度及通過加入各種乳化穩定劑（jì），使之形成“蛋白一油脂、蛋白一卵磷脂”或“蛋白一油脂一卵磷脂”的均（jun1）勻乳濁液。植物蛋白飲料的生產是（shì）今後飲料工業...
易開蓋軟飲（yǐn）料是（shì）指酒精含量低（dī）於0.5%的天然的或人工配製的飲料。又稱清涼飲料（liào）、無醇（chún）飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶劑或乳（rǔ）酸飲料生產過程的副產物。軟飲料（liào）的（de）主要（yào）原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉（yè）、花和果實的抽提液。有的含（hán）甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑（jì）、起泡劑、穩定劑和防腐劑等食品添加劑。其基本化學成分是水分、碳水化合物和風味物質，有些軟飲料還含維生素和礦...
當今都市人工作（zuò）壓力大（dà），身體疲乏，熬夜、喝酒、吸煙應酬（chóu）幾乎都成了家常便飯，日（rì）本飲料公（gōng）司（sī）開發了以“對化學性肝損傷（shāng）有輔（fǔ）助保（bǎo）護功能”為主要賣點（diǎn）的易拉蓋罐裝薑黃飲料。在日本，近10年（nián）累計銷售突破10億瓶。 薑黃（huáng）的最（zuì）大效用來（lái）源於它本身富（fù）含的薑黃素。薑黃素是薑黃中的脂溶性物質（zhì），被認為（wéi）擁（yōng）有多種（zhǒng）健康功效。薑黃素對消化係統健康有一定的幫助。部分研究亦表明，薑黃素（sù）可以緩解骨關節炎和風濕性關節炎症狀，比如（rú）疼痛（tòng）和炎症。...
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