易拉蓋葡萄罐頭色（sè）澤（zé）鮮美，開蓋即可食用。其（qí）具有豐富的營養價值，如成熟（shú）的漿（jiāng）果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還富含礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基（jī）酸（suān）。葡萄的（de）果肉富含深層潤膚、促進皮膚細胞更生及抗（kàng）衰老的維他命B3及豐富礦物質。其葡萄多（duō）酚具有抗氧化功能，能阻斷遊離基因增生（shēng），有效延緩衰老。 葡萄中（zhōng）含有一種叫自（zì）藜蘆（lú）醇的化（huà）合物質，可以防止健康細胞癌變，並能（néng）抑...
易拉蓋罐頭在加（jiā）熱殺（shā）菌結束（shù）後，必須采用冷卻水等方法迅（xùn）速使罐頭（tóu）降至38℃左右。罐頭冷（lěng）卻可減少高溫對罐內食品的繼（jì）續（xù）作用，保持食品（pǐn）良好的色香味，減少食品組織軟爛，減（jiǎn）輕罐壁腐蝕。殺菌（jun1）後冷卻速度越快，對於易開蓋罐內食物的質量影響就越小，但要保（bǎo）持容器在這種溫度變（biàn）異中不（bú）會（huì）受到物理破壞。冷卻的方法，按（àn）冷（lěng）卻時的位置，可分（fèn）為鍋內（nèi）冷卻和鍋外冷卻（què）；按冷媒介質，可分（fèn）為空氣冷卻和水冷（lěng）卻。空氣冷卻速度極其緩慢，除特殊要求以外很少...
拉環式易拉（lā）蓋是一（yī）般易拉罐上的拉環設計，這種類型的包裝蓋開啟方便，開啟時隻（zhī）要拉拉其上的瓣（bàn）環，稍用力（lì）撕拉即可開啟罐蓋。拉環（huán）式易開蓋又分為全撕裂和保留式兩種形式。 全撕裂（liè）易（yì）開蓋應用時（shí）間長，在飲（yǐn）料罐裝中應用最廣（guǎng）。全撕裂易開蓋製造工（gōng）藝成熟、結構美觀、堆碼性能好。但是全撕（sī）裂蓋的拉環在開啟後會被隨手扔掉，造成汙染，並可能傷到他人，這是全撕裂蓋的缺點。針對全撕裂易開蓋的這一弱點，人們設計了（le）非全撕裂（liè）易開蓋即...
易開（kāi）蓋黃桃罐頭是一種由黃桃製作而成的罐頭。黃桃罐（guàn）頭的加（jiā）工流程如下： 1. 原料選擇。選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的（de）優質黃桃。 2.切塊、挖（wā）核。將黃桃沿合縫縱切成兩半後，浸於2%食鹽水中護色。將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核。挖核後應及時浸堿，或浸於2%食鹽水中護色。 3.去皮。將桃片核窩（wō）向下均勻地單層平鋪於燙堿機鋼絲網（wǎng）上，使果皮充分受到堿液衝淋。堿液濃度為6%～1...
易開蓋午（wǔ）餐肉罐頭一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬（zhū）肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來（lái）夾麵包食用，餐蛋麵熱食也很美味。這種罐裝食（shí）品方便食（shí）用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於保存。通常在野餐時食用。軍隊中，午（wǔ）餐肉是必備的軍需物品。午（wǔ）餐肉主要是以豬肉（ròu）、雞肉為原料（liào），加入（rù）一定量的澱粉、香（xiāng）辛料加工製成的。午餐（cān）肉是高溫高壓下的產品，高壓的過程可以析出肉質中的更多營養，高溫（wēn）的過程可以殺滅一切細菌，不需（xū）要添加任...
在加工過程中保留了穀物籽粒的胚乳、胚（pēi）芽（yá）及（jí）皮層，都可（kě）以稱之為全穀物。常見的易拉蓋罐裝全穀物包括糙米、全麥、黑米、大麥、青稞、玉（yù）米、小（xiǎo）米、黃米、燕麥、高粱、薏苡等。《中國居民膳食指南(2016)》建議我（wǒ）國居（jū）民（mín）每天攝入穀薯（shǔ）類食物250-400克，其中全（quán）穀（gǔ）物和雜豆類50-150克（kè）。那（nà）麽怎麽選購全穀物呢？ 在選購全穀物產品時，應注意外觀、氣味和手感三方麵。優質全穀物的外表應（yīng）具有特（tè）有（yǒu）的色澤，籽（zǐ）粒飽滿、均勻，很少破碎，無蟲...
易撕蓋罐裝有機配方奶粉是指嚴格按照有機農業標準生產的奶粉，來自於有機農業生產體係，根據（jù）國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成。有機嬰幼兒奶粉生產，是有（yǒu）機食（shí）品當中要（yào）求最嚴格，工藝要求最（zuì）高的有機食品生產。 有（yǒu）機奶粉生產不僅要進行產地認證、大氣認證（zhèng）、環境認證，還要進（jìn）行對奶牛飼養（yǎng）過（guò）程監（jiān）管認（rèn）證，並（bìng）在有機標準（zhǔn）的情況下按規範來生（shēng）產的（de）。 有機奶粉是在（zài）嚴格按照歐盟（méng）與中國最新（xīn）的法（fǎ）規的要求和指導下，從產品研...
易開蓋罐裝黑糖實際上也是紅糖的一種（zhǒng），隻不過（guò）比紅糖的藥用價值更高。黑糖是更原始的蔗糖（táng），沒有經過提純。黑糖裏麵含（hán）有鐵（tiě），鈣，胡蘿卜素（sù）等物質，雖然雜質較多，不過（guò）原始營養元（yuán）素卻並沒有被破壞。 紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿的時（shí）間長（zhǎng）短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近（jìn）乎黑色的外觀。至於兩者之（zhī）間形態和粗細（xì）的差（chà）異則是因為再加工（gōng）的方式不同而導致。從質感上區別，紅糖多...
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